Yves Cuilleron

Saint Joseph Rouge – Les Pierres sèches  - roșu sec

16-18 OC

(8 customer reviews)

173 RON

Sau 130 RON cu Abonamentul Anual Prietenos și primești discount 25% la o sticlă sau 30% la 3 sticle la fel!!

Aboneaza-te

Disponibilitate: In Stoc

Achizitioneaza {products} și primești discount 25%-30% la o sticlă sau 30%-35% la 3 sticle la fel!!
SKU: pvtn_048659 Category:

Formular | Comandă personalizată





    Doresc să fiu contactat:
    TelefonicEmail

    Psst... aici sunt sfaturi despre cum alegem vinul potrivit și cum comandăm

    Despre vin

    Dintr-o selecție de vițe de vie pe dealurile din nordul Saint Joseph.

    „Les Pierres Sèches” nu este o parcela, ci se referă la zidurile de piatră folosite pentru ranforsarea teraselor cu viță de vie.

    Sol: nisipos, granitic, puțin adânc.

    Soi de struguri: Syrah.

    Viticultura: Fără insecticide si cu puține tratamente (în funcție de vreme), cantitate mică de îngrășământ, numai organic, respectând echilibrul solului și al viței de vie.

    Controlul vigurozitatii și al randamentului, trierea frunzelor și recoltarea verde pentru a promova maturarea strugurilor.

    Vinificare: Strugurii se culeg manual; iar apoi sunt sortati, zdrobiti și parțial desciorchinati în pivniță.

    Fermentatie în cuve deschise, cu temperatură controlată, timp de aproximativ 3 săptămâni, cu pompare regulata, urmata de fermentatia malolacticaîn baricuri, cu drojdii native.

    Maturare: 18 luni in butoaie.

    Un nas proaspat, precis, fructat. Subtil și ferm in gust, foarte fructat. Taninuri blânde, subtile.

    Îmbătrânire: poate fi băut tânăr, dar și pastrat timp de aproximativ un deceniu.

    Asociere: carne de pasăre sau carne rosie frageda (de exemplu, coaste de vițel cu cartofi noi sote).

    • brânzeturi maturate cremoase
    • paste
    • pizza
    • preparate din porc; miel; rață sau gâscă
    • preparate din vită; oaie sau capră
    • salumerie



    Domeniul Cuilleron, pe scurt

    75 HECTARE din care

    — 8 ha Côte-Rôtie

    — 12 ha Condrieu

    — 7 ha alb Saint-Joseph

    — 20 ha roșu Saint-Joseph

    — 1 ha alb Crozes-Hermitage

    — 3 ha rosu Crozes-Hermitage

    — 3 ha Saint-Péray

    — 1,5 ha Cornas

    — 19,5 ha IGP (IGP)

    Aproximativ. 430.000 de sticle pe an

     

    Istoria familiei Cuilleron

    „De trei generații, vinul a făcut parte din istoria familiei mele, din partea mamei și a tatălui meu.

    Bunicul meu tatăl a înființat moșia în 1920, iar în 1947 a început să-și vândă vinul îmbuteliat.

    În 1960, unchiul meu Antoine Cuilleron a devenit administratorul moșiei bunicului meu patern.

    În 1987, când am preluat conducerea acestuia, am decis să mă stabilesc în Verlieu, satul natal al mamei mele.”

     

    Educație si prieteni

    „Sincer să fiu, m-am văzut mai degrabă devenind mecanic decât făcând vin.

    Dar nesocoteam, cand credeam asta, educația mea solidă in familie, în care vinul și bucătăria jucau un rol important.

    Ani mai târziu, mi-am făcut serviciul militar în Alsacia, și, prin degustări și ieșiri la restaurant cu prietenii mei, chiar am prins pasiunea vinului!

    Când unchiul meu s-a pensionat și neavand un succesor direct, părinții mei s-au gândit să vândă moșia.

    Nu am avut nicio ezitare. Vinul mă adusese înapoi la viță de vie – și de atunci încolo, nu îmi puteam imagina că sunt altceva decât un „vigneron.”

     

    Focalizare totală

    „Fără rigoare, pasiunea nu este suficientă. Și așa am vrut să înțeleg și să controlez totul.

    Pentru a mă asigura că vinurile mele sunt în totalitate „făcute în casă”, am respins ideile preconcepute, am refuzat să ii copiez pe altii.

    De la început, am monitorizat personal fiecare etapă a producției, de la plantare până la îmbuteliere.

    Această atitudine exigentă m-a determinat să mă gândesc constant la abilitatile și insusirile mele.

    De aceea am construit o cramă nouă la Verlieu în 1992, apoi am extins-o în 1999.

    În 2007, a fost realizat un amplu program de extindere și construcție.

    Totul a fost reproiectat – clădirile pentru vinificare, învechire, depozitare și ospitalitate.

    Pe scurt, mă concentrez la tot. Acesta este prețul pe care îl plătim pentru calitate.”

     

    Yves Cuilleron

     

    8 reviews for Saint Joseph Rouge – Les Pierres sèches

    1. Mariano
      4 out of 5

      :

      You’re really a excellent webmaster. The site loading pace is
      incredible. It kind of feels that you’re doing any unique trick.
      Furthermore, the contents are masterwork. you’ve performed a great activity on this
      matter! Similar here: najlepszy sklep and also here: Dyskont online

    2. Tilly
      1 out of 5

      :

      Hello! Do you know if they make any plugins to help with Search Engine Optimization? I’m
      trying to get my site to rank for some targeted
      keywords but I’m not seeing very good success. If you know of any please share.

      Thank you! You can read similar blog here: GSA Verified List

    3. Ismael
      3 out of 5

      :

      Good day! Do you know if they make any plugins to assist with SEO?
      I’m trying to get my website to rank for some
      targeted keywords but I’m not seeing very good success.

      If you know of any please share. Many thanks!
      You can read similar art here: GSA Verified List

    4. Hope
      3 out of 5

      :

      Wow, awesome weblog layout!
      How long have you been blogging for? you made running a blog look
      easy. The full glance of your web site is wonderful, let alone the content
      material! You can see similar here prev next and it’s was wrote
      by Hope83.

      my website Malinda02

    5. Norberto
      1 out of 5

      :

      Wow, incredible blog structure!

      How lengthy have you ever been running a blog for? you made
      blogging look easy. The entire look of your website is great, as well as
      the content material! You can see similar here prev next and it’s was wrote by Norberto83.

      Also visit my blog post – Lyn08

    6. Charise
      1 out of 5

      :

      Wow, incredible blog layout!
      How lengthy have you ever been running a blog for?
      you make blogging look easy. The entire glance of your site
      is great, as well as the content! I read similar here prev next and that was wrote by Charise09.

      Feel free to surf to my webpage Rolland69

    7. Jaqueline
      1 out of 5

      :

      Hey! Do you know if they make any plugins to help with Search Engine Optimization? I’m trying to get my website
      to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good success.
      If you know of any please share. Appreciate it! I saw similar text here:
      Where to escape room

    8. Della
      3 out of 5

      :

      Hey there! Do you know if they make any plugins to assist with Search
      Engine Optimization? I’m trying to get my site to rank for some targeted keywords
      but I’m not seeing very good gains. If you know of any please share.
      Thank you! I saw similar blog here: blogexpander.com

      Also visit my web-site; seo

    Add a review

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Termen de livrare 2 zile lucrătoare pentru comenzi din shop și 3 zile lucrătoare pentru comenzi personalizate

    Plata securizata