Yves Cuilleron

Côte-Rôtie – Lieu-dit “Bonnivières”  - roșu sec

16-18 OC

(7 customer reviews)

569 RON

Sau 427 RON cu Abonamentul Anual Prietenos și primești discount 25% la o sticlă sau 30% la 3 sticle la fel!!

Aboneaza-te

Disponibilitate: Stoc epuizat

Achizitioneaza {products} și primești discount 25%-30% la o sticlă sau 30%-35% la 3 sticle la fel!!
SKU: pvtn_048662 Category:

Formular | Comandă personalizată





    Doresc să fiu contactat:
    TelefonicEmail

    Psst... aici sunt sfaturi despre cum alegem vinul potrivit și cum comandăm

    Despre vin

    Situat in centrul apelatiei Côte-Rôtie, în Ampuis, se află localitatea „Bonnivières”, un frumos deal orientat spre est.

    Soluri: șisturi tipice nordului acestei zone AOC.

    Soi: syrah.

    Vinificare: strugurii se culeg manual; iar apoi sortati, zdrobiti și parțial desciorchinati în pivniță.

    Fermentat cu drojdii native în vase deschise, cu temperatură controlată, timp de aproximativ 3 săptămâni, cu pompare regulată, urmata de fermentatie malolactica în baricuri.

    Maturare: 18 luni in baricuri.

    Un vin complex, profund, cu un nas de fructe negre, condimente, tutun și o tusa de arome de torrefiere.

    Curat și pur la gust, dezvăluind un stil bogat si rotunjit. Postgust lung, puternic. Taninuri mătăsoase.

    Invechire: vin pentru pastrare in pivnita; putin dur când este tânăr. De preferat să așteptați 4-5 ani, dar poate îmbătrâni 15 ani sau mai mult.

    Asociere: vânat sau altă carne puternica (de exemplu, pavé de carne de vită într-o crustă de boabe de muștar)

    • brânzeturi maturate cremoase
    • preparate din vită; oaie sau capră
    • salumerie
    • Steak
    • vânat



    Domeniul Cuilleron, pe scurt

    75 HECTARE din care

    — 8 ha Côte-Rôtie

    — 12 ha Condrieu

    — 7 ha alb Saint-Joseph

    — 20 ha roșu Saint-Joseph

    — 1 ha alb Crozes-Hermitage

    — 3 ha rosu Crozes-Hermitage

    — 3 ha Saint-Péray

    — 1,5 ha Cornas

    — 19,5 ha IGP (IGP)

    Aproximativ. 430.000 de sticle pe an

     

    Istoria familiei Cuilleron

    „De trei generații, vinul a făcut parte din istoria familiei mele, din partea mamei și a tatălui meu.

    Bunicul meu tatăl a înființat moșia în 1920, iar în 1947 a început să-și vândă vinul îmbuteliat.

    În 1960, unchiul meu Antoine Cuilleron a devenit administratorul moșiei bunicului meu patern.

    În 1987, când am preluat conducerea acestuia, am decis să mă stabilesc în Verlieu, satul natal al mamei mele.”

     

    Educație si prieteni

    „Sincer să fiu, m-am văzut mai degrabă devenind mecanic decât făcând vin.

    Dar nesocoteam, cand credeam asta, educația mea solidă in familie, în care vinul și bucătăria jucau un rol important.

    Ani mai târziu, mi-am făcut serviciul militar în Alsacia, și, prin degustări și ieșiri la restaurant cu prietenii mei, chiar am prins pasiunea vinului!

    Când unchiul meu s-a pensionat și neavand un succesor direct, părinții mei s-au gândit să vândă moșia.

    Nu am avut nicio ezitare. Vinul mă adusese înapoi la viță de vie – și de atunci încolo, nu îmi puteam imagina că sunt altceva decât un „vigneron.”

     

    Focalizare totală

    „Fără rigoare, pasiunea nu este suficientă. Și așa am vrut să înțeleg și să controlez totul.

    Pentru a mă asigura că vinurile mele sunt în totalitate „făcute în casă”, am respins ideile preconcepute, am refuzat să ii copiez pe altii.

    De la început, am monitorizat personal fiecare etapă a producției, de la plantare până la îmbuteliere.

    Această atitudine exigentă m-a determinat să mă gândesc constant la abilitatile și insusirile mele.

    De aceea am construit o cramă nouă la Verlieu în 1992, apoi am extins-o în 1999.

    În 2007, a fost realizat un amplu program de extindere și construcție.

    Totul a fost reproiectat – clădirile pentru vinificare, învechire, depozitare și ospitalitate.

    Pe scurt, mă concentrez la tot. Acesta este prețul pe care îl plătim pentru calitate.”

     

    Yves Cuilleron

     

    7 reviews for Côte-Rôtie – Lieu-dit “Bonnivières”

    1. Jodie
      3 out of 5

      :

      I see You’re in point of fact a excellent webmaster.
      This website loading velocity is amazing. It kind of
      feels that you are doing any unique trick. Furthermore, the contents are masterpiece.
      you’ve done a magnificent activity in this matter! Similar here:
      https://ricardos.shop and also here: Najtańszy sklep

    2. Cooper
      5 out of 5

      :

      Howdy! Do you know if they make any plugins to assist
      with Search Engine Optimization? I’m trying to get my
      website to rank for some targeted keywords but I’m not seeing
      very good results. If you know of any please share.
      Many thanks! You can read similar text here: List of Backlinks

    3. Abby
      4 out of 5

      :

      Hi! Do you know if they make any plugins to help
      with SEO? I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good gains.
      If you know of any please share. Kudos! I saw similar blog here: GSA Verified List

    4. Araceli
      3 out of 5

      :

      Wow, incredible blog layout!
      How long have you been running a blog for? you make blogging glance easy.
      The overall glance of your web site is excellent, as well as the content material!
      You can read similar here prev next and it’s was wrote
      by Araceli63.

      Also visit my web blog: Mel99

    5. Adalberto
      3 out of 5

      :

      Wow, incredible blog structure!
      How lengthy have you ever been running a blog for? you made running
      a blog look easy. The full look of your web site is magnificent, as well as the content material!

      You can see similar here prev next
      and it’s was wrote by Adalberto62.

      Look at my blog post – Lonny66

    6. Dixie
      3 out of 5

      :

      Hey there! Do you know if they make any plugins to
      help with SEO? I’m trying to get my blog to rank for some targeted
      keywords but I’m not seeing very good gains. If you know of any please share.

      Kudos! You can read similar art here: Best escape rooms

    7. Jacinto
      5 out of 5

      :

      Hi! Do you know if they make any plugins to help with
      SEO? I’m trying to get my site to rank for some targeted keywords but
      I’m not seeing very good success. If you know of any please share.
      Many thanks! You can read similar article here: blogexpander.com

    Add a review

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Termen de livrare 2 zile lucrătoare pentru comenzi din shop și 3 zile lucrătoare pentru comenzi personalizate

    Plata securizata