Wiener Gemischter Satz DAC Nußberg - PEDALONES

Începând de azi, puteți cumpăra primul vin pop-up din Austria, un concept cunoscut până acum doar de restaurante, baruri sau magazine. Fiecare vin este unicat și se produce o singură dată în cantitate limitată. PEDALONES, primul produs al liniei de vinuri, este un Riesling din regiunea vieneză Nussberg din anul 2015. Numele este imaginativ și are următoarea semnificație: să apeși pe pedală, să fii în mișcare, să accelerezi și să te distrezi. În spatele acestei idei se află enologul Dragoș Pavelescu.

Vienna Gemischter Satz DAC 2023

Soiuri de struguri: Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Neuburger, Yellow Muscat, Riesling, Müller-Thurgau, …

Prima plantare: 1960

Origine: Viena

Podgoria: Nußberg – una dintre cele mai bune și mai prestigioase podgorii din Austria. Clima influențată de Panonia, panta ideală și solurile pietroase, cu un conținut uneori ridicat de calcar, oferă condiții optime, în special pentru vinurile albe.

Sol: Dominant calcaros

Recoltare: Mijlocul lunii septembrie

Învechire: Rezervor din oțel inoxidabil

Alcool: 13,5% vol.

Zahăr rezidual: Sec

Recolte: 2023, 2022, 2021, 2020, 2019, 2018

Descrierea vinului: Buchet floral intens cu note delicate de fructe cu sâmburi. În gust, vinul impresionează prin bogăția și persistenta sa. Acest cupaj cules direct din vie este un vin versatil pentru asocieri culinare. Se potrivește în special cu bucătăria vieneză și mâncărurile pane (șnițel vienez etc.).