Sauvignon Blanc - Wien Nußberg - PEDALONES

Începând de azi, puteți cumpăra primul vin pop-up din Austria, un concept cunoscut până acum doar de restaurante, baruri sau magazine. Fiecare vin este unicat și se produce o singură dată în cantitate limitată. PEDALONES, primul produs al liniei de vinuri, este un Riesling din regiunea vieneză Nussberg din anul 2015. Numele este imaginativ și are următoarea semnificație: să apeși pe pedală, să fii în mișcare, să accelerezi și să te distrezi. În spatele acestei idei se află enologul Dragoș Pavelescu.

100% Sauvignon Blanc

Origine: Viena

Loc de cultivare: Nußberg – una dintre cele mai bune și mai prestigioase regiuni viticole din Austria. Clima influențată de Panonia, panta ideală și solurile pietroase cu un conținut ridicat de calcar oferă condiții optime, în special pentru vinurile albe.

Podgorie: Obere Schos

Sol: Dominat de calcar

Recoltare: Mijlocul lunii septembrie

Învechire: Rezervor de oțel inoxidabil

Alcool: 13,0% vol

Zahăr rezidual: Sec

Recolte: 2023, 2022, 2021, 2020, 2019, 2018, 2017, 2016

Descriere vin: Fructe intense, în special fructe cu sâmburi, atât aromatic, cât și gustativ. Aciditate bine echilibrată și textură cremoasă – un vin foarte savuros! O asociere perfectă cu paste, legume la grătar, carne albă și sosuri de ardei gras.